é muitas vezes designado de »queijo de soja», por ser feito a partir da soja e porque o procedimento posterior se assemelha à feitura dos queijos, já que o leite de soja é coalhado, com nigari, uma substância obtida a partir do sal integral, obtendo-se, ao fim de algumas horas, os pretendidos blocos fofos e brancos.
ingredientes: soja de agricultura biológica, coagulante organico (nigari)
conservar entre 3 a 5 graus.
declaração nutricional : 100g 70g (fatia) %DR*/70g energia 146 kcal 102,2 kcal 55 energia 607kj 424,9kj 5% lipidos 9,2g 6,44g 9% dos quais saturados 2,3g 1,61g 8% hidratos de carbono 0,1g 0,07g 0,03% dos quais açúcares 0,1g 0,07g 0,08% fibra 3,4g 2,38g 9,5% proteinas 14g 9,8g 19,6% sal 0,03g 0,02g 0,35%
REFERÊNCIA
9021854
GRUPO
frescos
FAMÍLIA
proteínas vegetais
CATEGORIA
Frescos
Quantidade
1.000
UNIDADE
Unid
EMBALAGEM
Pacote
PREÇO POR Kg
€ 8,40
ORIGEM
Portugal
-+
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